11/06/2017

Clear your fridge Workshop

Fermentation macht unsere Lebensmittel haltbar und verleiht ihnen – und schlussendlich uns – Superkräfte. Deswegen widmen wir uns in diesem Workshop jeglichen Resten, Überbleibseln oder Fragezeichen in unseren Kühlschränken und machen daraus neue, wunderbare Fermente. Jegliche Kombinationen sind denkbar. Wir werden gemeinsam verschiedenste Experimente kosten, um zu entdecken, was uns schmeckt und was nicht. Ihr erlernt die Grundlagen der Gemüsefermentation, erfahrt, warum Blubbern toll ist und warum Milchsäurebakterien so gesund sind. Am Ende nehmt ihr euer eigenes Ferment mit nach Hause. Dem Geschmack sind keine Grenzen gesetzt und wir fermentieren in die Zukunft!

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