01/06/2017

MAMA KALO´s VEGAN FINE Dining

Bei unserer zweiten fine dining – Veranstaltung
haben wir diesmal die vegane Köchin Rike Schindler eingeladen. Rike ist ausgebildete Köchin und hat sich schon seit langer Zeit der veganen Küche verschrieben. Sie holt sich Inspirationen in der ganzen Welt auf ihren Reisen, hat bei einer Eröffnung eines vganen Restaurants in Indien mitgewirkt und auch ihr eigenes Kochbuch wird bald erscheinen. Wir sind besonders stolz ihre Kochkünste für euch im MAMA KALO präsentieren zu dürfen.
Kommt vorbei und probiert es! 🙂

Menü 38€(Getränke extra)

I Hausgemachtes Brot mit Miso-Aioli
II Dreierlei von der Gurke
III Rote Bete Glasnudelsalat mit SpitzKohl, Wakame
IV Geräucherter Tempeh mit Feigenjus, Karottenstampf, Pak Choi, frittiertem Ingwer
V Birnen-Salbei-Tarte

Reservierungen im Vorfeld
Anmeldung via private message an MAMA KALO

dear friends it´s time for our second MAMA KALO fine dining (VEGAN)
our guest is the vegan Chef Rike Schindler. Rike is a passionate vegan chef for a long period gets her inspiration from all over the world while she is travelling. She was helping by opening a vegan restaurant in India and she will produce her own vegan cook book soon. We are proud to present her cooking skills at MAMA KALO.
Join us and have a tasty evening!!! 🙂

price per person 38€ (drinks excluded)
I homemade bread with Miso-Aioli
II three times cucumber
III beet root glassnoodles with cabbage & Wakame
IV smoked Tempeh with fig jus mashed carrots Pak Choi fried ginger
V pear sage cake

book in advance the seats are limited
please register via pm @ MAMA KALO

DETAILS ZUM EVENT