24/02/2018

Romanian Dinner Night

In einem vier Gänge Menü möchte ich die rumänische Küche vorstellen, Gerichte teilen, mit denen ich aufgewachsen bin und in Rezepte einweihen, die mir meine Eltern und Großeltern beigebracht haben. Rumänisches Essen ist herzhafte Hausmannskost und aufgrund von Einflüssen aus der deutsch-österreichischen, osteuropäischen und türkischen Küche vielfältig in Zutaten und Geschmack. Wer neugierig ist und interesse hat was Neues auszuprobieren, ist herzlich eingeladen einen Platz für mein Event zu reservieren!

I would like to introduce Romanian cuisine in a four course menu, share dishes I grew up with and recipes my parents and grandparents taught me. Romanian food is hearty comfort food and because it’s influenced by German-Austrian, Balkan and Turkish cuisine also diverse in ingredients and flavours. Everyone who is curios and ready to taste something different is more than welcome to book a seat for my event!

Menu ( * 25 Euro p. Person)

Aperitiv / Vorspeise / Starter

Icre si vinete pe pâine albă si integrală / Heringsrogenaufstrich und gegrilltes Auberginenmus auf Weiß- und Roggenbrot / A spread made from herring roe and grilled auberginemousse on white and rye bread

Felul intâi / Erster Gang / First course 

Ciorbă de perișoare / Säuerliche Fleischklößchensuppe mit Gemüseinlage / Soup with meatballs and vegetables 

Felul doi / Zweiter Gang / Second course

Sarmale cu mămăliguţă și smântână / Sauerkrautwickel mit Hackfleischfüllung, Polenta und saurer Sahne / Stuffed cabbage rolls with minced meat, polenta and sour cream

Dessert

Papanaşi prăjiţi cu vișină şi smântână / Gebratene Topfenknödel mit Kirschen und saurer Sahne / Sweet fried dumplings with cherries and sour cream

Das Dinner wird bei einer Mindestteilnehmerzahl von 8 Personen stattfinden und für maximal 12 Personen ausgerichtet. Bei Interesse und weiteren Informationen schickt mir bitte eine PN!

The dinner aquieres a minimum of 8 participants and can host up to 12 guests. If you are interested or need further information please pm me!

DETAILS ZUM EVENT