IN SEARCH OF BRUNCH, OYSTER BAR & DINNER // RESTAURANT ‚ROSS‘ EDITION

Kinnas, am 23. und 24. April wird es in unserer Pop-up Location am Spreewaldplatz richtig, richtig, richtig, richtig, richtig (übertriiiieeeeeben!!!!111!!!1!) lecker: Die unfassbar talentierten, gut aussehenden, freundlichen, knopfäugigen, großherzigen, köstlichen Menschen Uri Triest und Sascha wer-hat-den-besten-Style-Bewersdorff haben ihre Pfannen und Töpfe aus dem Restaurant ROSS in Mitte ins Kreuzberger Parkghetto geschleppt und sich sofort assimiliert. Die finden das da so gut, dass sie nicht nur einen schnöden Brunch machen, sondern sich ein exklusiven Entertainmentprogramm für uns und euch, ihr kleinen Dropsnasen, ausgedacht haben. Wir reiben uns schon die Bäuche und scharren mit den Füßen und wischen und Tränen der Rührung aus den Augenwinkeln.

 

DAS ULTIMATIV-LECKERE IN SEARCH OF // RESTAURANT ROSS PROGRAMM

► Samstag, 23.04., 13 – 18 Uhr, IN SEARCH OF BRUNCH, OYSTER BAR & DINNER // Restaurant ROSS Edition – fine cuisine – richtig lecker. Klassisches Brunch von Uri & Sascha neu interpretiert.

► Sonntag, 24.04. 13 – 18 Uhr, Oyster Bar und lecker Drinks

► Sonntag, 24.04. ab 19 Uhr, Dinner.

 

MENÜ

BRUNCH (Samstag!)
Shakshooka – Pochiertes Ei, Tomaten, Tahini

Mosabha – Borlotti, Stracciatella, Frühkartoffeln

Matjes – Gurke, Radieschen, Creme Fraiche

Pizza
Chorizo, Ziegenkäse, Rucola

Tahini, Kartoffel, Zucchini (vegan)

+ Drinks by Yeni Raki, dem Bruder des Pastis sozusagen.

 

OYSTER BAR (Sonntag!)
3 Sorten Austern & Treats

+ passend zum maritimen Thema (=Austern!), gibt es Drinks von Helbing Kümmel aus Hamburg (ahoi). Kümmelschnäpse sind quasi die norddeutsche/skandinavische Cousine des Gins (hat man uns gesagt). Die Drinks werden gemixt, erfunden und kreiert von Max Garth (Jigger, Beaker & Glass)

DINNER (Sonntag!)

1
Spargel Eigelb, Guanciale, Bärlauch

2
Kalb Aubergine, Tomaten, grüne Mandel

Cannolo Erbsen, Spinat, Walnuss (veggie)

3
Rhabarber Erdbeeren, Rosa Pfeffer, Brûlèe

 

DRINKS

Celery Basil Smash - Rutte CeleryGin, Zitrone, Zucker, Basilikum

Old Simon's Martinez - Rutte Old Simon Genever, Antica Formula, Bitters, Orange

Quince Gimlet - Rutte Dry Gin, Lime Cordial, Quitte, Limett

Drinks by Rutte Genever (=die Mutter des Gins), Rutte Celery Gin und Rutte Dry Gin. Alle Drinks werden gemixt, erfunden und kreiert von Steffen Zimmermann (Rutte//La Raclette)

Der Wein kommt von www.tvino.de und ist sehr, sehr, sehr gut.

Für das Dinner bitte unter ross@insearchof.best reservieren. Vielen Dank ( <3) 

Ihr könnt euch nicht vorstellen, wie wahnsinnig hart dieses Fotoshooting zum Brunch war. Wir können euch nicht versprechen, dass da kein Öl, sondern Sabber auf den Tellern glänzt. #sorry. Vielen Dank noch einmal an Micki-Rosi Richter für die tollen Fotos.

Uri und Sascha, a.k.a. Team Cutie-ROSS, haben jetzt auch ihre eigene Kochshow im Internet. Das heißt, dass man die sich ÜMMA angucken kann und nicht erst auf 20:15 Uhr oder so warten muss. Das finden wir natürlich sehr gut.

Ep. 1: Egg Yolk Raviolo from Restaurant Ross on Vimeo.

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Dieser Artikel wurde verfasst von Maria on April 19, 2016