IN SEARCH OF FUTTER: DIE FOOD EVENTS DER WOCHE #15

OH GOTT, schon Februar. Hä, was, wie, wo, warum vergeht die Zeit so schnell? Und warum dauert dieser Winter trotzdem so lange? Existenzielle Fragen werden gefragt und wir fragen auch Fragen: War das schon immer so? Jetzt ist schon wieder Berlinale, genau wie letztes Jahr (IRRE!!!). Schwer was los diese Woche, wie immer in der Hauptstadt der Herzen. Berlin flippt komplett aus: Die Tickets für die Berlinale werden vertickt und alle wollen hin, um den Stars und Sternchen ganz nah zu sein und ihnen im cineastischen Umfeld Liebeserklärungen in den Nacken zu hauchen. Ganz groß auch:

Befehl von uns vorab: Nächste Woche UNBEDINGT zum Kulinarischen Kino der Berlinale gehen und dafür DIESE Woche Tickets holen – und zwar hier und am besten sofort, genau in diesem Moment, sonst sind die Tickets garantiert weg. Hier der Link zum ausgezeichnet kuratierten Programm-PDF, inkl. neuer Chef’s Table Folge!

Sonst so? Wir haben ein Büro gefunden. JAAA. Brüll. Kreisch. Freude. Zur Zeit arbeiten wir im wunderbaren Bichou, einem kleinen feinen Café in Berlin Neukölln, welches wir euch hier bei der Gelegenheit mal wärmstens ans Herz legen wollen. Das Titelbild stammt aus diesem Quiche-Paradies. 

Kulinarisch geht es diese Woche voll ab und wir möchten euch mal wieder die ultimativen Food Events in Berlin empfehlen. Reingehauen.

7. Februar 2017
Yoga & Chocolate at Casa Cacao

Wir stehen ja auf vegan. Sophia steht auch auf Yoga und Maria, Sophia und Kai stehen alle auf Schokolade. Maria steht auch auf Kai. Was zu beweisen war: Yoga und Schokolade passen sehr gut zusammen. Logik 1, setzen!

„All levels welcome
75 minute Hatha class
10 € drop-in
Every Tuesday in February at 12:00 noon!“

7. Februar 2017
Tamales Tuesday at Keith

Keine Ahnung was das ist, aber wir wollen es essen. Auf ins Keith!

„Join us at Keith for our first Tamales Tuesday. If you know and like tamales then you’ll love these, and if you don’t know them then I pity you (but we can fix it!). I’ll be filling up some corn husks with classic smashed corn masa, then further filling these with slow cooked pork in red or green salsa for the meat option, and the classic ‚rajas‘ (jalapeno slices with Oaxaca cheese) for the veggie option. Both options will be served at 2 Euro apiece, with some homemade salsa de molcajete and a dash of sour cream included, starting at 18h until they’re gone.“

7. Februar 2017
Street Food Tuesday: Fish & Chips with The Kilted Haggis

Street Food ist nicht tot, lang lebe Street Food. Erst Street Food Thursday, jetzt Streetfood Tuesday, da kann man schon mal durcheinander kommen, ist ja auch alles auf Englisch. Puh. Street Food im Kauz & Kiebitz sieht so aus:

„Jeden Dienstag räumen wir das Feld und geben Street Food ein Zuhause. Dafür überlassen wir ambitionierten Street Food Projekten unsere Küche, um euch das beste Essen aus allen Ecken und Enden der Welt zu präsentieren. Und da es nichts schöneres gibt als ein gutes Bier zum passenden Essen, begeben wir uns zusätzlich auf die Suche nach besonders spannenden Bieren. Erneut feiern wir eine Premiere. Unsere schottischen Freunde von The Kilted Haggis werden uns mit einem absoluten Street Food Klassiker und dem inoffiziellen britischen Nationalgericht beglücken: Fish and Chips!“

8. Februar 2017
Berlinale Street Food

FYI, Street Food ist voll angesagt. Wenn sich die Größen der Berliner Street Food Szene und das Berlinale Kulinarisches Kino zusammenrotten, kommt ein neues tolles Street Food Festival dabei heraus. Geiel. Kino, Futter, tralala.

„Damit die Cineasten unter Euch sich nicht die ganze Berlinale lang von Popcorn ernähren müssen, gibt es auch in diesem Jahr wieder köstliches Berlinale Street Food in der Joseph-von-Eichendorf-Gasse/Ecke Alte Potsdamer Straße in Zusammenarbeit von Markthalle Neun, Berlinale Kulinarisches Kino und Slow Food Berlin. Das ganze Festival über versorgen Euch Big Stuff Smoked BBQ mit ihren Pulled Pork Sandwiches, von Heisser Hobel gibt’s Allgäuer Kässpatzen. Außerdem wird es die Seele und kalte Hände wärmendes mexikanisches Street Food von Eddielicious und noch mehr Leckereien von Bunsmobile geben. Und keine Sorge, natürlich steht Euch für Euren Kino-Marathon das Café 9 mit richtig gutem Kaffee zur Seite. Vom 8. bis 19. Februar, täglich 11:00 – 22:00 Uhr, Kaffee und Frühstück ab 8:00 Uhr, Joseph-von-Eichendorff-Gasse (Ecke Alte Potsdamer Straße)“

8. Februar 2017
Saatgut-Tauschparty

Der Winter ist ja nun dann doch hoffentlich irgendwann vorbei und wir können unsere Balkone mit allerlei Grünzeug bepflanzen. Ganz groß im Kommen: Gemüse auf’m Balkon. Im Leila * könnt ihr euer Saatgut gegen andere unverdorbene Supersamen tauschen.

„Bring dein Saatgut zum Tauschen mit oder lass dich beschenken. Auf der Tauschparty wird auch immer viel Wissen geteilt und Ideen gesäat.“

8. Februar 2017
Vegan Wednesday – Taco Night!

Im Mendy & Edeltraut gibt es jeden Mittwoch krass leckeres veganes Superessen. Also kein Superfood, sondern super Essen in vegan. Wir hätten das gerne jetzt sofort, denn es gibt Tacos. 

„Vegan Tacos from 6pm
1.50 each, and 3 are big enough for most. Guacamole with a new salsa sauce! Crunchy coleslaw with garlic mayonnaise. New indonesian peanut satay sauce! With bawang goreng (crispy onions). All served with a homemade vegan meat and gooey black bean filling served in soft white tortillas and a selection of crazy bastard hot sauce. And of course slices of raspberry chocolate with vegan squirty cream for just 1.50. Unfortunately we can’t take reservations but we’ll make as much as we can and serve till we sell out. Come early to guarantee food and we’ll post on the event as soon as we do!“

8. Februar 2017
Vegan Queens Dinner mit Franziska Schmid/ Veggie Love (Berlin)

Sophia Hoffmann haut mal wieder in die Pfannen und gibt eines ihrer berühmten Vegan Queens Dinnerse. Es gibt noch wenige Plätze. Schnell, los, husch, hin da!

„„Vegan Queens“ , das zweite Kochbuch der veganen Köchin Sophia Hoffmann ist voll mit Küchengeschichten und Rezepten und zeigt die riesige leckere Bandbreite pflanzlichen Kochens. Die in diesem Buch präsentierten „Vegan Queens“ sind Unternehmerinnen, die sich im Bereich der vegan-vegetarischen Gastronomie selbstständig gemacht haben. Mit viel Talent, Charme, Fleiß und Intuition erobern diese Köchinnen, Bäckerinnen, Erzeugerinnen die immer noch männlich dominierte Gastro-Welt. Sie haben ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht – genau wie Sophia. Im Rahmen einer exklusiven Dinner-Reihe könnt ihr die Vegan Queens live erleben. Diesmal bewirtet Sophia euch gemeinsam mit Franziska Schmid, Herausgeberin des veganen Online-Lifestyle Magazins Veggie Love. Franziska und Sophia haben sich bei einem von Sophias Dinnern kennen und lieben gelernt, sie teilen nicht nur eine Freude an Kulinarik, sondern auch an Grünkohl, Champagner, Oldschool HipHop und an schönen Dingen. Es wird es ganz besonderer Abend.“

8. Februar 2017
Probiotic Vinegar Workshop

Hört auf euren Darm! Das Ding ist für euer Wohlbefinden, Haut, Laune und sowieso alles verantwortlich und möchte gehegt und gepflegt werden. Wenn der Darm mal Husten hat, könnt ihr ihm eine probiotische Kur verpassen. Ja. Das gibt es, guckt nicht so! Edible Alchemy CoLaboratory hat da was für euch:

„Fermentation is quickly becoming a lost art, but it is being reclaimed as an energy-efficient, food preservation technique, rooted in our cultural past that provides a unique approach to whole-food nutrition, taste, and art through a multi-sensual experience (taste, feel, smell, sound *pop* *fizz* *eeeeeiii*, and sight). Explorations in the history of food and culture have led us to discover interactions and relationships between people and their sources of nourishment, pleasure, and tradition building. Fermentation is a perfect medium for exploring that relationship, a food preservation method that is inherently safe because of the acidification process and activities of beneficial, probiotic organisms.“

8. Februar 2017
Leberkäse – Deathmatch #2

Keine Ahnung, was da alles drin ist… aber im Filterhouse bekommt ihr Leberkäse.

„Let´s celebrate Leberkäse all night long! Ob süßen- oder scharfen Senf, völlig egal!
Leberkäse, Fleischkäse oder Fleischlaib ist eine in der deutschen, österreichischen und Schweizer Küche verbreitete Brühwurstsorte. Charakteristisch ist seine eckige Pastetenform. In Norddeutschland wird als „Leberkäse“ auch eine in Därme abgefüllte, nicht gebackene Brühwurst mit runder Schnittform angeboten. Ursprünglich wurde dem Leberkäse Leber beigemengt, heute ist die Bezeichnung Fleischkäse (ursprünglich ein Schweizer Wort) treffender, da zumeist auf Leber verzichtet wird. Die Bezeichnung als Käse leitet sich lediglich von der Form der Laibe ab.“

9. – 10. Februar 2017
Vegan Ramen Nights Feb.9 & 10

Ramen sind übertrieben lecker. Eine Kräftige Brühe, ordentlich Nudeln drin und dazu diverse Toppingse. Vegane Ramen sind relativ selten und darum feiern wir diese Veranstaltung ganz besonders ab. Danke Macha-Macha <3

Ticktes bekommt ihr HIER.

„Pop up VEGAN RAMEN shop by a Japanese chef gourmie. Vegan Ramen + Drink ( by macha-macha ) are included. 18-20h
Tickets: ticket on the day is 11.00 euro (When the advance tickets are sold out, there is no ticket on the day)
advance tickts: You can buy an advance ticket on Eventbrite or also directly at macha-macha. (Ths ticket is 9.50 euro at macha-macha.)“

10. Februar 2017
Fotografiedinner Vol. 4

Du bist voll kreativ und so und hast Bock auf einen kreativen Austausch mit anderen Kreativen aus der Kreativszene? Die Blogfabrik habt da was für dich:

„Kommt rein, nehmt Platz – zum vierten Mal laden wir zum Kreuzberger Dinner für FotografInnen und andere kreative Menschen. Die Felder sind zugedeckt und auf den Tisch kommt, was der Winter übrig lässt. Daraus basteln Geist & Galle in alter Manier ein Fünfgängemenü, über dem wir miteinander plauschen und Gedanken tauschen wollen. (…)
Direkte, verbindliche Anmeldung via Eventbrite, keine Facebookzusagen! Die Gästezahl ist auf 25 begrenzt. Falls ihr allzu kurzfristig verhindert sein solltet, sucht bitte Ersatz.“

10. Februar 2017
Vegan Indonesian Feast

Jaaaaaaa! Diese Woche ploppen an jeder Ecke die veganen Popupse aus dem Boden und wir freuen uns auch auf dieses absolute Topevent von CBS Kitchen & Shop im Crazy Bastard Sauce. Geiel!

King’s Kitchen and Friends presents a vegan feast in the form of indonesian tapas. Come and have a bite and a drink, or stuff yourself on the whole feast for only €14.“

11. Februar 2017
Happy Birthday Mani in Pasta

Pasta fetzt + Mani in Pasta fetzt = fetzt.

„Dear Friends,
One year is gone and we’re happy to celebrate it at Markthalle Neun with you. We’ll provide during the Saturday Market a small aperitif with delicious cocktails provide by Amaro Lucano. Come over and let’s celebrate together!“

11. Februar 2017
Tsukushiya-Japanese Deli – Neueröffnung

Das sieht mal richtig gut aus. Spätestens seitdem Maria in Japan war (olle Angeberin) können der rest von IN SEARCH OF das Geseiere über das tolle Essen da nicht mehr hören und gemeinsam machen wir uns jetzt auf die Suche nach den besten Japan-Futter-Spots in Berlin. Mal gucken, was das Tsukushiya-Japanese Deli kann:

„Tsukushiya – Japanese Deli
Breakfast – Lunch – Dinner
Authentische japanische Bistro-Küche
Wir bieten hausgemachte Udon-Nudelsuppe, Don Reisschale mit Tofu, Fisch oder Fleisch, Okonomiyaki (japanische Pancakes), japanische Tapas und vieles mehr. Zum Frühstück Sandwiches & Gebäck. Mittags Bento-Lunchbox. Nachmittags Matcha-Kuchen, Tee und Kaffee- Dazu japanische Limonade, japanisches Bier, Sake…“

11. Februar 2017
Big Yodel Opening Party – Endlich offiziell!

Wenn Lieblingsmenschen Lieblingsessen zubereiten, muss das natürlich gefeiert werden. Im YODEL gibt es nämlich ab sofort leckeres alpines vegan-vegetarisches Frühstück und Lunch. Love it!

„Wir wollen endlich mit euch die Ankunft unseres neuen Babys feiern!
Mit einigen Kisten Sekt und etlichen Runden Bier, die wir Euch spendieren, lecker Happen aus unserer Küche und mit ein Riesengaudi, einer duften Party – und mit einem einzigartigen DJ-Team Revival!
DJ AC CASEY + SOPHIA HOFFMANN aka TIGERESS“

12. Februar 2017
Ataya’s Afro&Italian Vegan Brunch

Berlin, ach Berlin. Danke! Brunch mit Buffet in vegan gibt es diesen Sonntag im AtayaCaffe.

„Sunday Brunch😋 (…) From 11.30 until 15.30. VEGAN BRUNCH BUFFET € 12 per person“

12. Februar 2017
Edible Worlds: A Workshop

In der Entretempo Kitchen Gallery könnt ihr euch eine Welt aus Keks backen.

„Through the rugged contours of a cookie, we explore new worlds and discover lands of matter new and old. The Edible Worlds workshop is a creative experience that wants to look closely and suspend belief, letting the imagination wander to a fantasy scape made of a cookie. The two-hour workshop starts with an exercise in seeing close and seeing far, modelling a prototype, followed by creating the final piece and a photography session to bring your creation to life. All the creations will then be displayed as a 1-day exhibition for everyone to see! For art loving kids and adults from 6 years onward
(No prior art or baking skills required) Language: English, with German Translation
Price: 10,00 All material is included.
Reserve your spot: reservation@entretempo-kitchen-gallery.com“

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Dieser Artikel wurde verfasst von Maria on Februar 7, 2017