IN SEARCH OF FUTTER: DIE FOOD EVENTS DER WOCHE #16

Was reimt sich auf Essen gehen? Rüschtüsch: Essen sehen. Und genau das ist unser Major-Über-Tipp diese Woche. Für das „Kulinarische Kino“ der Berlinale hat Kurator Thomas Struck unter dem Thema „Passion Food“ ein absolut lohnenswertes Programm aus zehn Filmen UND dazu zwei neue exklusiven Chef’s Table Episoden (Season 3!!) zusammenkomponiert.

Wir haben uns zum Beispiel die Dokumentation „At The Fork“ schon reingezogen und… puh. Es geht um Massentierhaltung, klar, jut. Wir wollen nicht spoilern, aber was geblieben ist: Jeder hat immer die Wahl, was er isst oder wofür er sich entscheidet. Und dessen sollte man sich immer bewusst sein. Evt. schreiben wir zum dem Thema noch ausführlicher – bis dahin checkt den Streifen oder scrolled euch auf „At The Fork“ runter zur Challenge (Video). 🙂

Aber M-o-h-o-m-e-n-t… das Kulinarische Kino Special wird noch besser – denn nach Essen sehen kann man doch Essen gehen… whaaaaat:

„Nach den Filmen werden Spitzenköche Menüs servieren, die von den Filmen inspiriert sind. In der Reihenfolge des Auftritts: Eneko Atxa, Alexander Koppe, Tim Raue, Sebastian Frank und Christian Lohse. Für die Veranstaltung im Kiez kochen Florian Kliem und die Initiative Restlos Glücklich.“ Das Programm mit Zeiten der Filme und Dinner sind HIER zu finden.

Also, verdammt, holt euch Tickets, schenkt’s euch schnell zum Valentinstag wenn ihr’s braucht, im Kino isset übrigens auch deutlich wärmer als draußen.

14. Februar 2017
Tacos For Lovers

Es ist Valentinstag. Tag der Liebe. Wir lieben Tacos. Das Keith liebt Tacos. 

„TAMALES:
-Pork and Salsa Verde
-Rajas de Jalapeno with Oaxaca cheese
TACOS DE CANASTA:
-Frijoles Charros (beans and chorizo)
-Potato
-Chicharron guisado (pork crackling in chili sauce)
-Pulled pork
Same as last time. 2 euro each item and your choice of salsa. That’s real love.“

14. Februar 2017
The sensual dinner

„Join us on a journey to your senses in the beautiful space of Leogant Loft at Valentines Day. Be part of a special sensory experience, a culinary exploration of finest raw food, taste, smell, sight, hearing and touch. Get out of your mind and come to your senses. Take an exceptional culinary path through five alluring raw vegan courses, decorated with a mindful taste of sensual experiences in between. Let yourself be touched by this beautiful fusion of body awareness and food for the soul.“

14. Februar 2017
Eat&Treat goes Valentines Day at Galerie Orange

Es gibt nur noch zwei Plätze. Schnell reservieren!

„Please notice that we can only host 12 guests… so book your seat early enough by sending an email to: info@eatandtreat.de“

14. Februar 2017
Chili Cheese Comedy: V Day Edition

Witze und Chili Cheese = die perfekte Kombination wenn um einen herum an diesem Tag der Romantikschmalz von der Decke tropft.

„Chili Cheese Comedy at the Dudes Deli in the heart of Kreuzberg features Berlin’s freshest comedians serving up their tastiest jokes.  And if these food metaphors are getting you hungry, don’t worry, we’ve got you covered there too with our 7€ Chili Cheese Special (usually 8.90) plus a FREE shot of Bulleit whiskey! So join our host Toby Arsalan for food, drinks, music and most importantly, some first class jokey-jokes and laughy-laughs! Featuring comedy by the hilarious Comedian Chris Davis! With support from Georg Kammerer and Doro FeselWHEN? Tuesday 14 February at 8.30 PM // WHERE? Dudes Delikatessen, Schlesische Str. 19 (U SCHLESISCHES TOR)“

15. Februar 2017
Whiskey & Stout Night w/ Berliner Berg

Mittwoch ist ein guter Tag, um Whiskey zu trinken! Whiskey an einem Mittwoch trinken und dazu noch ein boozy Eincreme-Getränk-Gedöns aus Berliner Berg Stout, Vanilla Ice Cream und Schokolade schlürfen. Danke Aunt Benny.

„Join us Wednesday February 15th for our first Whiskey and Stout night. Two northern siblings locked in a beautiful malty embrace waiting to be discovered. Enjoy a special night of whiskey, whiskey cocktails, whiskey specials and of course our favourite Berliner Berg stout on Tap. On the food menu we’ve got our stunning grilled cheese with bourbon bacon, a whiskey chicken liver pate and a very special berliner berg ice cream stout float of epic proportions.“

 

15. Februar 2017
Vegan Wednesday – Kimchi Fried Rice

Jeden Mittwoch lässt das Mendy & Edeltraut vegane Herzen höher schlagen. Diese Woche dürft ihr euch auf leckeren koreanischen Kimchi Reis mit Scheiß freuen. #Noms.

„Kimchi-Bokkeumbap (Kimchi Fried Rice) is a comforting dish which is easily made in a korean household when you pillage the fridge. It consists of stir-fried rice with caramelized Kimchi (yes…that fermented cabbage) and Kochujang (hot pepper paste) topped with sexy soymeat and of course some sesame.
Kimchi-Bokkeumbap 5€
Kimchi-Bokkeumbap + Beer 7,50€“

15. Februar 2017
Vegan Seed Cheeze and Probiotic Dips Workshop

Workshop alert! Aus Samen (hihi) und Bohnen kann man prima Dipse machen. Außerdem auch hier wieder fett aktuelles Thema: Fermentation. Das ist ja gerade ÜÜÜBERALL. Weil gesund, gegen Lebensmittelverschwendung und gesund ist es auch, außerdem ist es gesund. Hosted by Edible Alchemy CoLaboratory.

„Our events are INTERACTIVE and INFORMATIVE. Through taste, touch, sight, smell and discussion we will explore the fascinating microbiological processes that turn beans and seeds into probiotic cheezes and dips.“

17. Februar 2017
Zapata en La Casa Sin Fronteras TACOS AL PASTOR

JAAAAAA!

„Authentisches, mexikanisches Essen. Aus den verschiedensten Regionen Mexikos – von Burritos und Tacos zu cochinita pibil aus der Region Maya.“ 

17. Februar 2017
Kinder-Kochen: Der Apfel

In der Markthalle Neun bekommt die Brut noch richtig was geboten und lernt, dass Äpfel lecker und vielseitig sind. 

„Es gibt 2 Kochkurse!! Einen um 15:30 und einen um 17 Uhr! Die Kurse sind für Kinder ab 4 Jahren und dauert ca. 1,5 Stunden. Wir gehen gemeinsam Einkaufen, Kochen was das Zeug hält und dann wird lecker gegessen. Ein Kurs dauert ca. 1,5 Stunden. Für die Materialien und die Küchenfeen freuen wir uns über einen Unkostenbeitrag zwischen 7- 12 Euro. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Anmeldung unter Kochschule@markthalleneun...“

17. Februar 2017
Commonground Opening Party

Silo Coffee macht noch einen Laden auf. Der ist richtig schön und heißt Commonground. Ganz Mitte ist schon komplett am Ausflippen und ihr könnt euch das Spektakel am Freitag dann mal in Echt reinziehen.

„2€ Craft Beers all night // Natural Wines & Cocktails // Free food between 18:00 – 21:00“

17. Februar 2017
Eine bessere Landwirtschaft ist möglich

Die industrielle Landwirtschaft ist ziemlich für’n Arsch, um es mal so zu sagen. Massentierhaltung, Monokulturen, Gentechnik, Kückenschreddern. Selbst auf Biohöfen werden Ziegen misshandelt, sagt das Internet. Wir finden nachhaltige Landwirtschaft mehr als spannend und freuen uns darum schon sehr auf dieses Event. Lebensmittelproduktion geht uns alle etwas an, immerhin essen wir ja auch mit Leidenschaft.

„Am Freitag, 17. Februar 2017 um 19 Uhr findet eine Diskussion über die Zukunft der Landwirtschaft statt. (…) Die moderne Landwirtschaft bereitet immer mehr Menschen Unbehagen. Deshalb stellen wir uns die Frage: Wie kann eine bessere Landwirtschaft für Landwirte und Verbraucher aussehen?“

17. Februar 2017
BKS Restaurant – the GRAND Opening

Der Schillerkiez hat ein neues Diner. Also bald. Also ab Freitag. Fokus liegt im BKS Restaurant auf Fleisch und Wurst; also nicht so unser Ding aber der Laden sieht trotzdem total sympathisch aus. 

„Allow your tastebuds an unforgettable trip, better than anything you might experience at Berghain and enjoy an evening filled with laughter, drinks and, most importantly, a delicious meal in the best of company Berlin has to offer. Join us on Friday, the 17th of February – 20:00pm, at Okerstraße 2.“

17. Februar 2017
Latte Art Competition

„We’re calling all sassy female baristas in Berlin to step up to the plate and smash out some fiercely silky latte art at our inclusive but female-focused latte art competition. I myself have personally found the male-dominated industry often less than encouraging and I have seen the finess you all have. Five euros to enter and the winner takes all!“

18. Februar 2017
Venezuelan delicious Food at Neukölln

„Arepas & more! Arepas & more! what a better plan for this weekend. Join us this Saturday 18.02 from 12:30 until 22:00 at Lenaustraße 5, 12047 Berlin. If you don’t know Kärrecho is a project that we created, to introduce the Venezuelan Streetfood in the sphere of Berlin. We want to test our menu and see the acceptance of Berlin’s audience toward our food, specially the Arepas.“

18. Februar 2017
Culinary Mashup India x Mexico

Gab’s so noch nie in Berlin. Das Event erfreut sich auf Facebook schon großer Beliebtheit. First come first served heißt es hier.

„This event we will be joining up with Jesus Garcia, a chef from Mexico City and we will be bringing you a fusion like no other, indian mexican cusine! From 18uhr till 23uhr on Saturday, February 18th at Where Is Jesus in Kreuzberg, near Schlesisches Tor U1. The Food..“

 

18. Februar 2017
Opening Mehrwert, a performative waste-free restaurant

MUST SEE!!!

Entretempo Kitchen Gallery X Guerilla Architects X Tabea Mathern
Jährlich werden in Deutschland aufgrund von Überproduktion circa 18 Millionen Tonnen Nahrungsmittel weggeworfen. Viele dieser Produkte werden aufgrund des MHD oder des Aussehens (Farbe, Größe,Form,..) aus dem wirtschaftlichen Kreislauf genommen. Guerilla Architects wollen in Zusammenarbeit mit Tabea Mathern und der Entretempo Kitchen Gallery das Thema Waste Food aufgreifen, öffentliches Interesse anregen und mögliche Alternativen im Umgang mit der Problematik entwickeln. Eine raumgreifende Installation verwandelt den Galerieraum in ein Fast-Food-Restaurant. Die Galerie wird zur Bühne, Gäste des Imbisses zu Schauspielern und gleichzeitig Teil der Installation. Die klassische Typologie des Diners/Fast- Food-Restaurants soll hierbei gestalterisch aufgegriffen werden. Lebensmittel welche aus dem Wirtschaftskreislauf herausfallen werden hier wieder in den Kreislauf zurückgeholt, Möglichkeiten zur Weiterverwendung aufgezeigt und über die Vermeidung von Abfall informiert. Darüber hinaus finden während im Rahmen des Ausstellungszeitraums mehrere öffentliche Veranstaltungen statt an denen alle Partner, Künstler, Köche und weitere Akteure aus der Nahrungsmittelbranche zusammen mit allen Interessierten kochen, diskutieren und sich austauschen.“

19. Februar 2017
Breakfast Market x Februar Edition

DieMarkthalle Neun hat es halt echt drauf. Also echt mal ey. Wer Sonntag vor dem Raven ein leckeres Frühstück möchte, der ist in der Markthalle Neun richtig: Ein Street Food Markt nur für Frühstück. 

„The Breakfast Market is the ultimate Sunday market. A global feast serving high quality, hand crafted breakfast deliciousness. Start your Sunday by filling up on prized breakfast dishes from your favourite Vendors & chefs! featuring
See you from 10 am every 3rd Sunday of the Month!“

19. Februar 2017
Kimchi, Kraut and Pickles Workshop

Eingelegter Kohl wird besser! Leichter verdaulich, mit Nährstoffen angereichert und außerdem ziemlich lange haltbar gemacht, sind Pickels das Nahrungsmittel 2017. Aber fermentiert ist nicht gleich vergammelt, also will richtiges Einlegen gelernt sein. Hier könnt ihr es lernen. Und probieren. Und nachmachen.

„In an anti-bacterial age, fermentation is quickly becoming a lost art. We are here to reclaim it as an energy efficient food-preservation technique which is rooted in our cultural histories. We are captivated and inspired by the way fermented foods engage our senses and enhance whole food eating and LESS food wasting!
Our focus tonight is KIMCHI, KRAUT & PICKLES – the living ones of course – using the traditional recipes AND new fusion ideas in order to find your perfect taste and texture that the whole family will enjoy. Get your tastebuds ready – will we TALKING, EATING, DRINKING, and MAKING delicious probiotic foods.“

19. Februar 2017
Sicilia und Sardegna: ein kulinarisches Abenteuer

Der Winter ruppt am Gemüt und du hast Bock auf Sommer im Bauch? Im Bosco gibt es da was für dich:

„Sunday 19/02/17, from 6pm
Wines, prosciutti and cheeses from Sicily and Sardinia!
Wines presented by sommelier Livio Reise

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Dieser Artikel wurde verfasst von Maria on Februar 14, 2017